Суниця з вершками

Гречаний чай — це корисний безкофеїновий напій, який роблять не з листя, а з обсмаженого насіння татарської гречки. Підходить для вживання у вечірній час, не викликає збудження чи безсоння. Як правильно заварювати: 1. Візьміть 1–2 чайні ложки зерна (або 1 пакетик) на кожні 250 мл води. 2. Залийте гарячою водою температурою близько 90–95 °C (не окріп). 3. Настоюйте 3–5 хвилин. 4. Ті самі зерна можна заварювати повторно до 2–3 разів. Отримані після чаювання зернятка можна з’їсти.

Анчан (також відомий як синій чай або метеликовий горошок) — це трав’яний безкофеїновий напій, який роблять із висушених квіток тропічної ліани кліторії трійчастої (Clitoria ternatea). Настій має яскравий синій колір завдяки пігментам антоціанам. Якщо додати туди кілька крапель лимона чи лайма (кислоту), чай змінює колір на фіолетовий або рожевий. Як заварювати: 1. Візьміть 3–4 грами квіток (або одну чайну ложку). 2. Залийте гарячою водою з температурою близько 85–90 °С (не окропом). 3. Настоюйте приблизно 3–5 хвилин (або робіть швидкі проливи протягом 10–15 секунд). 4. За бажанням додайте мед, м’яту або лимон.

Смола пуеру (Ча Гао) «Трояндове серце» — це концентрований чайний екстракт у формі невеликих сердечок або кубиків, що виготовляється на основі пуеру (Шен або Шу) з додаванням екстракту або пелюсток чайної троянди. Як заварювати 1. Візьміть 1 серцевину (кубик). 2. Залийте гарячою водою (приблизно 300 мл) температурою близько 90–95 °C. 3. Почекайте кілька секунд або помішайте, поки смола повністю розчиниться у чашці. 4. За бажанням кількість води можна регулювати залежно від того, наскільки насичений смак ви любите. Стік містить 10 сердечок.

Смола пуеру (Ча Гао) «Жасминове серце» — це концентрований чайний екстракт у формі невеликих сердечок або кубиків, що виготовляється на основі пуеру (Шен або Шу) з ніжним ароматом пелюсток жасмину. Як заварювати 1. Візьміть 1 серцевину (кубик). 2. Залийте гарячою водою (приблизно 300 мл) температурою близько 90–95 °C. 3. Почекайте кілька секунд або помішайте, поки смола повністю розчиниться у чашці. 4. За бажанням кількість води можна регулювати залежно від того, наскільки насичений смак ви любите. Стік містить 10 сердечок.